Nesta quinta-feira, 3 de março, a Secretaria Municipal da Saúde de Tauá divulgou nota sobre merenda escolar, confira a nota na íntegra:

Tauá - CE, 03 de março de 2022.

A Secretaria Municipal da Educação de Tauá, através da Célula de Alimentação Escolar, em respeito às comunidades escolares, famílias e a população em geral, vem a público esclarecer que os gêneros alimentícios são adquiridos e entregues nas escolas de forma regular, organizados e verificados por sistema PVPS (Primeiro que vence, primeiro que sai) e PEPS (Primeiro que entra, primeiro que sai), impedindo a utilização de produtos vencidos. Em relação aos itens perecíveis, eles são entregues de forma quinzenal, com adequado armazenamento e conservação.
Ressalte-se, que nos meses de outubro a dezembro de 2021, os manipuladores de Alimentos com atuação nas escolas da Rede Municipal de Tauá, participaram de Formação Continuada, estando, portanto, orientados quanto aos procedimentos e cuidados para evitar contaminações e doenças transmitidas por alimentos.
Informamos, outrossim, que regularmente são realizadas visitas técnicas nas unidades escolares, com o intuito de fiscalizar, orientar e supervisionar o pré-preparo, preparo e entrega das refeições escolares.
Finalizamos que não há fundamentação nas alegações de possível intoxicação alimentar em alunos advindos da merenda escolar nas escolas publicas municipais.

Atenciosamente,

João Álcimo Viana Lima
Secretário da Educação

Maria Taiany Gomes Cavalcante
Nutricionista Técnica
CRN 11 n° 10129